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糖為三大營養素之一，不能或缺，但過多則會傷害身體，不要認為糖是個有益無害之品。
１、過去認為只是患了糖尿病的人才須戒糖。近年研究資料則表明，沒有糖尿病之人，倘年紀較大，特別是患有高血壓病和動脈硬化病者，也須進行低糖飲食，如吃糖過多，便會誘發糖尿病。
２、過去認為肝炎病宜吃糖，近年證實肝炎病進食高糖，很易患染脂肪肝和糖尿病，故肝炎患者切不可自作主張，肆食甜品，使肝病未癒，他病又生。
３、關節病的病人，不宜吃糖，因糖係酸性物質，如酸性物質不夠鹼性中和，便會刺激關節和肌肉，發生疼痛。
４、老婦易見骨質疏鬆，因骨質無力而產生疼痛，多吃糖時，會使體內缺鈣更為嚴重，這自然增劇骨痛狀。黃帝內經說：多食時，則骨而髮落，確有道理。
５、高糖飲食能令腦中色氨酸大量增加，各種訊息在大腦中的傳遞受到阻滯，思想難集中，思緒紛亂，工作效降低。
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